A tokaji borvidéken több mint 400 dűlőt tartunk nyilván. Egytől egyig mind sajátos talajszerkezettel, speciális mikroklímával és tőkeállománnyal rendelkezik. Lehetetlen két egyforma bort készíteni, de ebben az esetben pont az egyediségbe, a megismételhetetlenbe szeretnénk kapaszkodni. A három Gizella bor ennek megfelelően, bár ugyanaz a borász készítette nagyon hasonló technológiával, olyan mint ahogy egy kedves vendégünk fogalmazott: „mintha három különböző országból érkezett volna”.